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Merguez sausage

Merguez sausage メルゲス、羊のソーセージ仕込みました。

2016.05.17

Asian soft shell crab fritters

Asian soft shell crab fritters アジアン、ソフトシェルクラブのフリッター。

2016.04.22

Louis Julian Vin de Table de France

Louis Julian Vin de Table de France ルイ・ジュリアンのヴァン・ド・ターブル入荷。イスラエル製の手吹のグラスがいいかも。

2016.04.20

立ち飲みスペース

立ち飲みスペース 立ち飲みスペース完成!外飲みが気持ち良い季節ですね。

2016.04.09

La Socca

La Socca ソッカはじめます。

2016.04.08

White sausage

White sausage(Weißwurst) 軽い感じの白いソーセージ仕込みました。

2016.04.04

Marinated tomatoes and strawberries

Marinated tomatoes and strawberries トマトとイチゴのマリネ。ミントを添えて

2016.03.31

chicken Kebab with Tabbouleh

chicken Kebab with Tabbouleh ケバブ鶏とレモンミントタブレ

2016.03.30

青山グランピエ

青山グランピエ 30年前のバイト先、「青山グランピエ」にてイスラエル製手吹のグラスなど店舗備品を調達。

2016.03.15

Vinaigrette of mussels

Vinaigrette of mussels (salpicon de mejillones) ムール貝のサルピコン。

2016.03.14

デリ テイクアウト

デリ テイクアウト オリーブマリネ、いんげんの台湾スタイル、タコとアメーラトマトのタップナードソース、アボカドと海老のキッシュ、アラブ風ラムボール、ホタルイカのサフランクスクス、フランスのそら豆クミンミント、生カリフラワーのサラダ、牡蠣のコリアンダーオイル漬け、などなど

2016.03.05

カドノ カレー・ルゥーTAKEOUT

カドノ カレー・ルゥーTAKEOUT カレー・ルゥー テイクアウトパッケージ出来ました。ルゥーだけ販売始めます。お昼ももちろん、夜の営業中も注文okです。このまま冷凍することもできます。お好きなときにお家でカドノのカレーを。税込み500円。

2016.03.03

Pain d'épices

Pain d'épices パン・デピス焼けました。(épices(エピス)はフランス語で香辛料を意味する単語)

2016.02.29

Carvados Domaine du Fort Manel

Carvados Domaine du Fort Manel 自然派ハードリカー入荷しました。芳醇で滑らかな口当たりのカルヴァドス。パン・デピスとともに。

2016.02.28

Clams with potatoes(north korea-style)

Clams with potatoes(north korea-style) 北朝鮮風の浅利ジャガイモ。ニンニク、クミン、チリ。浅利のスープをジャガイモに吸わせます。

2016.02.27

pita sandwich (pork with Edamame dip)

pita sandwich (pork with Edamame dip) 日高四元豚のスパイシーグリルとクミン&ペルノー風味の枝豆ディップで、ピタサンド。

2016.02.25

Couscous with amela tomato

Couscous with amela tomato 静岡産アメーラトマトとクスクスのサラダ。

2016.02.22

Nepali potato salad

Nepali potato salad タルカリ ネパールのジャガイモサラダ。クミン、パクチー、ガーリック、ジンジャー、レモン。ナチュールワインに合うかも?

2016.02.19

蜜汁叉焼

蜜汁叉焼(広東チャーシュー) 広東チャーシュー仕込みました。

2016.02.09

ナチュール ロゼ

ナチュール ロゼ 左からファンキー・シャトー グリ・グリ サン・スフル、ドメーヌ ナカジマ ペティアン ナチュール ロゼ、クリスチャン・ビネール Si Rose

2016.01.28

Couscous with wild rice

Couscous with wild rice クスクスとワイルドライスと野菜のサラダ。

2016.01.27

appetizer of octopus and tarako

appetizer of octopus and tarako タコとタラコの前菜。ピーマンとケイパーのソースで。

2016.01.26

Khadono Tapenade

Khadono Tapenade カドノ自家製タップナード 万能調味料!

2016.01.19

Chicken Stuffed with Wild Rice

Chicken Stuffed with Wild Rice 新作メニュー。鶏のワイルドライス。タイム香る。ワインがすすむ。

2016.01.15

Pickled Oysters

Pickled Oysters 大粒牡蠣の贅沢グレープシードオイル漬け。後ろは最近人気の生カリフラワーと赤玉ねぎのサラダ。パルミジャーノとビネグレットの味付けはシンプルで美味。

2016.01.13

380円デリ開始!

380円デリ開始! 380円デリ開始! オイルサーデンと蓮根マリネ、鶏とオリーブのモロッコ風煮込み、生カリフラワーのサラダ。ちょい呑み歓迎。

2016.01.07

2016年 カドノ年賀状「申」

2016年 カドノ年賀状「申」 アイアンスクリューにブラックペッパーとクルミを添えて。4本指のアイアンオープナーは19紀末頃、ヨーロッパでよく見られるタイプ。

2016.01.01

Cassoulet

Cassoulet カドノ冬の名物、カスレ。本場フランスものとは違って脂と塩分控えめ! ライトで好評な栄養満点あったか煮込みです。自家製ソーセージをのっけてこんがり焼いたら、赤ワインがとまらない

2015.12.01

winter LineUp

winter LineUp 冬に向けて、ニューフェイス入荷

2015.11.02

Khadono tote

Khadono tote おかげさまで3周年!感謝です。限定記念品カドノ謹製トートバッグ

2015.10.02

Spinach and Tomato Quiche

Spinach and Tomato Quiche レンソウとトマトのキッシュ

2015.09.15

Sirloin steak

Sirloin steak サーロインステーキ(ニュージーランド産)仕込み中

2015.08.21

"WA"mint Mojito

"WA"mint Mojito やっぱり夏はコレ!カリンカリンでお出しします。和ミントモヒート

2015.07.28

Cantonese Char siu pork

Cantonese Char siu pork クリーム人参と皮付き豚バラ肉の広東風チャーシュー

2015.07.02

Zucchini and Tomato Quiche

Zucchini and Tomato Quiche トマトとズッキーニの分厚いキッシュ

2015.06.23

Cake salé Komatsuna

Cake salé Komatsuna 小松菜ぎっしりケークサレ

2015.06.22

Bio fromage

Bio fromage ビオ・チーズいろいろ。コンテ、シェーヴル、ウォッシュの王様エポワス、ミモレット、イチゴが入った白カビ、などなど

2015.06.19

Marinated Octopus and Olive

Marinated Octopus and Olive 夏の前菜、タコとオリーブのマリネ。オレガノとドライトマトが美味しい

2015.06.11

Hachis parmentier

Hachis parmentier カドノ風、アッシェ・パルマンティエ。和牛挽肉100%と多量の玉ねぎが溶け込んだオールドファッションミートソース。粗挽き牛肉がたまらん!パン粉とチーズで仕上げます

2015.05.20

Spareribs

Spareribs スペアリブとレンズ豆の煮込み。白ワインで!

2015.05.07

Norwalk Juicers

Norwalk Ulutimate Juicers Model 280 ノーウォーク コールドプレスジューサー導入! カラダに染みる酵素ジュースのレシピ思案中

2015.04.27

Couscous Salad

Couscous Salad クスクスの野菜サラダ。山盛り野菜にクスクスを和えて

2015.04.30

大好きな造り手さんのワインたち

大好きな造り手さんのワインたち 左から二番目、“胡椒と塩”という名のワインは、樹齢80年のピノドニスから作られた、優しく染み渡る味わい

2015.04.10

Marinated Octopus

Marinated Octopus 春の新作! 紅いタコマリネ

2015.04.09

Salsiccia

Salsiccia 山形豚のサルシッチャ。肩、腕、喉、キャトルエピスで仕上げました

2015.04.01

2015年 カドノ年賀状「Baaaaa...」

2015年 カドノ年賀状「Baaaaa...」 A happy smiling lamb
羊毛フェルトをフェルティングニードルでチクチク。にっこり子羊が新年のご挨拶。アイアンオープナーはビクトリア期の3本指タイプ

2015.01.01

カドノモヒート

カドノモヒート 地産地消。当ビル屋上栽培なのでてんこもりミント入りです。

2014.09.02

コルフォンド ヴィーノ

Colfondo Vino Frizzante Glera Veneto NV Casa Belfi コルフォンド ヴィーノ フリッツァンテ グレラ ヴェネト NV カーサ ベルフィ。にごりまくりのイタリアの泡、見かけによらず超辛口! 最初の1杯お味見したら、2杯めはボトルをシェイクしてにごり酒として楽しめる〜。微発泡なのでボトルで一気飲みどうぞ!

2014.09.01

サルサDJ ナイト

サルサDJ ナイト 申し分けない。スタンディングで

2014.08.23

カウンター&テーブル

カウンター&テーブル カウンター&フレキシブルテーブルで全18席

2014.08.16

BOX席?

BOX席? なんとか4人座れます。無理すれば5人でも?

2014.08.16

カウンター

カウンター カウンターは11席

2014.08.16

ちょい飲みデリ

ちょい飲みデリ しらすのブルスケッタ、レンズ豆のパクチーサラダ、南仏のジャガイモサラダ、お一人サイズでいろいろつまめます

2014.07.03

Vin de France Kura Blanc

Vin de France Kura Blanc 蔵ブラン ピュズラ・ボノーム。天才醸造家ティエリ・ピュズラが日本酒の酒蔵に胸打たれてネーミングしたらしい

2014.04.21

塩ハンバーグ

塩ハンバーグ 愛知産黒毛和牛外モモの塩ハンバーグ220g

2014.02.14

Domaine Thymiopoulos

Domaine Thymiopoulos おもしろギリシャが2種初登場。北東部ナウサ村、ドメーヌ・ティミオプロスのロゼと赤は、どちらも土着品種ジーノマヴロ100%

2014.01.31

ガレット・コンプレ

ガレット・コンプレ 神奈川県産蕎麦粉のガレット・コンプレ。

2014.01.27

ベトナム製白熱球2

ベトナム製白熱球2 ティアドロップタイプ。様々なフィラメントのデザインがあるみたい。

2014.01.16

ベトナム製白熱球1

ベトナム製白熱球1 近所の商社マンのタクさんがベトナムで発見!200Vだけどかっこいい。

2014.01.16

ブルノ・ドゥビーズ オム・アラ・ベスト

ブルノ・ドゥビーズ オム・アラ・ベスト クラシックな製法で造る、こだわりのボジョレ生産者。ガメイっておいしいですねー

2014.01.16

ボルゲリ・ロッソ レ・マッキオーレ

ボルゲリ・ロッソ レ・マッキオーレ トスカーナ、ボルゲリ村のスーパーワイン! カシスリキュールのような味わい。

2014.01.16

ランドロン ヴァン・ムスー

ランドロン ヴァン・ムスー 細かでクリーミーな泡! クリアでドライ。

2014.01.16

ペタロス

ペタロス エチケットも味わいもエレガント! 舌触りも素敵な、大人気スペイン

2014.01.16

バック置場

バック置場 単管とブラケットで低予算でお客様のバック置場増設、工事現場みたくなってしまった。

2014.01.15

アルカリイオン整水器

アルカリイオン整水器 NDX-500PLW 株式会社ハッピーパスポート社長さんのご好意で設置させていただきました。カレーはもとより、全ての料理、チェイサーもこの水を使ってます。健康の為にも最高!是非、お帰りの際はお飲みください。

2014.01.15

リプロダクションのハイスツール

リプロダクションのハイスツール 3脚導入で全14席となりました。サブテーブルに合わせたアイアン脚仕様です。足置きも付いていて座りやすい。

2014.01.10

ショップカード Trajanバージョン

ショップカード Trajanバージョン KhadonoのロゴはTrajanという書体をアレンジして作られています。このカードはその基になったトラヤヌス帝碑文の解析データをサンプリングしています。a study of the letters of the inscription at the base of the Trajan column (1938 L. C. Evetts)

2014.01.10

壁掛時計

壁掛時計 恵比寿のパシフィックファニチャーで購入。終電遅れないでね~。

2014.01.09

ネスプレッソマシン導入

ネスプレッソマシン導入 ソムリエ&バリスタの中島氏のアドバイスによりメニュー開発中。カラヒージョ?

2014.01.06

2014年 カドノ年賀状「Umaっ!」

2014年 カドノ年賀状「Umaっ!」 Antique Brass Horseshoe & Brass Corkscrew
古くからヨーロッパでは馬の蹄鉄は縁起モノとして扱われ、上向き(U字)に置くことで幸せを呼び込みます。真鍮もまた幸運をもたらす金属として好まれています。「新年に乾杯! 2014年も皆さんがたくさんのワインと出会い、美味さにニヤケる笑顔で満たされますように」

2014.01.01

珍エチケット

珍エチケット 自然派ワインはラベルもナチュラル、レアものエチケット

2013.11.04

柿のサラダ

柿のサラダ 乱切りにした柿をシークワーサー果汁とはちみつででマリネ。新鮮な葉野菜とともに、マルドンの塩、少なめのオリーブオイルでざっくりあえて、秋味のサラダ!

2013.10.17

桃のサラダ

桃のサラダ 桃のサラダ ハチミツとシークワーサーのドレッシングで

2013.10.15

「パーティ終了

「パーティ終了 一周年パーティ2日間終了、2013年10月5日深夜。長く応援して下さっている常連さんとともに記念写真。未熟でドタバタなカドノを応援してくれました皆様、新富町の飲食店の方々、住人の方に感謝いたします。パーティー楽しかった!

2013.10.05

ひとくちトルティージャ

ひとくちトルティージャ パーティでは、トルティージャはピンチョスカット

2013.10.04

限定!カドノグラス

限定!カドノグラス 一周年の粗品、スタンドカドノのレトログラス。限定版です

2013.10.04

パーティサルシッチャ

パーティサルシッチャ パーティバージョンは長い!

2013.10.04

ラム大量!

ラム大量! 一周年パーティではラム串も食べ放題! クミンの効いた、ラムチャックロールのブロセットは普段も人気の定番商品

2013.10.04

特大パエリア

特大パエリア パーティのご予約で、パエリアもできます。好評!

2013.10.04

カドノ一周年!

カドノ一周年! お陰様でカドノは一周年! これも皆様のお陰です。10/4は感謝を込めて、お店のお酒全部のみほしていただきました!

2013.10.04

ホタテのタルタルサラダ

ホタテのタルタルサラダ ホタテのタルタルサラダ、イクラぶっかけ

2013.09.25

徳間書店「食楽」秋号

徳間書店「食楽」秋号 徳間書店「食楽」の表紙に^_^;。自由な酒場の特集に掲載されました。

2013.09.06

四角いトルティージャ

四角いトルティージャ スペイン人に怒られそうだが作ってみたらいい感じ。

2013.08.31

米澤豚のサルシッチャ

米澤豚のサルシッチャ 新鮮な豚肉に塩、ニンニク、パセリ、ホワイトペッパーのみの自家製腸詰め。シンプルなだけに、何度作っても難しい。人気の定番料理です

2013.08.31

鍵置き場所

鍵置き場所 雑貨店グランピエにて購入。グランピエのデザイナーYちゃん作

2013.08.30

ラム串のクルド風

ラム串のクルド風 当店一番人気になるか?ラム肉にクミンシード、ロゼワインとの相性はバツグン。

2013.08.30

サルシッチャ(熟成中)

サルシッチャ(熟成中) 手づくりサルシッチャは大人気。米澤豚、イベリコ豚、塩、にんにく、パセリのみのシンプル腸詰め

2013.08.30

今日のキッシュ

今日のキッシュ キッシュは素材をいろいろ変えて焼きます。ホーレン草ベーコン、春菊キノコ、お豆、、。具が変わっても欠かせないのが、カレーのベースから拝借するソテードオニオン!

2013.08.17

グレミオさんのオリーブオイル

グレミオさんのオリーブオイル 近所のオリーブオイルのインポーター、グレミオさんから「ラ・カランディナ」のサンプルをいただいちゃいました。カドノのドレッシングはコレデス。

2013.08.11

東京カレンダー 9月号

東京カレンダー 9月号 『東京カレンダー』カレー特集にカドノが掲載されています。オサレな感じに載せていただきました。『東京カレンダー』WEBサイトにも転載されています。

2013.07.30

穴子のグリル

穴子のグリル 旬の時季だけ、穴子のグリル。さっぱり焼いてトマトケッパーソースで、白ワインと!

2013.07.19

モヒート

モヒート ミントドッサリモヒート!どうだ!

2013.07.15

カサゴのアクアパッツァ

カサゴのアクアパッツァ 佐藤男爵が釣って来てくれたカサゴ。刺身にしてもすごくオイシかった。

2013.07.06

ショップカード letterpressバージョン

ショップカード letterpressバージョン 木製活字ブロックの中に埋め込まれたワインオープナー。深くくすんだ色合いは、一世紀前に染み込んだインクの色。

2013.07.06

ムレシップ ピッチョネ

ムレシップ ピッチョネ プリプリのぶどうをかじっているような飲みごこち。ホントにホントに美味しいです

2013.06.27

アメーラトマトサラダ

アメーラトマトサラダ 高糖度トマト「アメーラ」のサラダ

2013.06.21

立ち飲みコーナー

立ち飲みコーナー 店内をメゾネットに改築。スペースが出来たので3名程のちょい呑み場に。

2013.06.06

クリストフ・パカレ ボジョレ・ヴィラージュ

クリストフ・パカレ ボジョレ・ヴィラージュ 自然派ワインのサラブレッド、パカレさんのつくるボジョレはさすがです

2013.05.13

穴子の白焼き

穴子の白焼き 築地でいい穴子が入ったので白焼きに!

2013.06.03

ソアーヴェ タメリーニ

ソアーヴェ タメリーニ ほどよくコクのあるソアヴェ

2013.05.13

ル・カノン・ロゼ ラ・グランド・コリーヌ

ル・カノン・ロゼ ラ・グランド・コリーヌ ロゼワインというより、もものしぼり汁! ジューシーさと果実のほどよい甘みに感動する、素敵なロゼ。

2013.04.20

トリッパのトマト煮込み

トリッパのトマト煮込み トリッパを仕入れたのでトマト煮込みに。塩トリッパのときもあります

2013.04.01

魚貝のサフランマリネ

魚貝のサフランマリネ シンプルですがおいしい! サフランで風味づけした魚貝

2013.03.15

サッサイア・ビアンカーラ

サッサイア・ビアンカーラ 個性的、かつ飲みやすいサッサイア。食事をジャマしない個性派ワインて稀少だと思います

2013.03.08

チーズストック

チーズストック 冷蔵庫にストックされているチーズ達。チーズ盛りは3種盛りで680円。絶対オトク!

2013.03.08

カドノ外観。向いのアパホテルから

カドノ外観。向いのアパホテルから 日比谷線「八丁堀駅」A3出口から地上へ出たら、右手に進みます。新大橋通りを少し直進し、入船一丁目の交差点を右に曲がると前方にアパホテルのネオンサインが目に入ります。その向いが「カドノ」になります。

2013.03.06

ロッソ・デル・ヴェロネーゼ ラルコ

ロッソ・デル・ヴェロネーゼ ラルコ この値段でこのワインが飲めるとは、、! と感動するイタリアワイン。凝縮感あって複雑ながら飲みやすく、素敵です

2013.02.21

リンクリン・ミュラー・トゥルガウ

リンクリン・ミュラー・トゥルガウ カリンのような、ドイツのドライ。コクもありつつ、透明でスッキリ飲みやすく、おまけに安い! 

2013.02.12

Happy Friendry Water

Happy Friendry Water いつも寄ってくださるお客様の差し入れ、おいしい水です

2013.02.05

コート・デュ・ローヌ・ルージュ・テール・デーグル

コート・デュ・ローヌ・ルージュ・テール・デーグル スパイシーな重め。重くて魅力的で手頃な自然派、を探すのは大変! ですがこれはエライ

2013.01.30

ドメーヌ・ラルロ ブルゴーニュ

ドメーヌ・ラルロ ブルゴーニュ お手頃ワインのカドノですが、セラーにはいいワインも隠れてます。そこそこお高いワインって、やっぱりおいしい! ご希望の方はボトルでどうぞ

2013.01.28

Khadono Embosser

Khadono Embosser オリジナルエンボッサーでナプキンに捺されたカドノのマーク。エンボッサーは本来、公印としての役割を果たすものなので、お客さんの要望があれば、領収書などに捺したりします。

2013.01.20

カサゴのアクアパッツァ

カサゴのアクアパッツァ カサゴと浅利でアクアパッツァ。これとバゲットがあればじゅうぶんワイン飲めますネ。

2013.01.18

party OK!

party OK! 10〜20名ほどで、貸し切りスタンディングパーティできます! 食べたいもの、飲みたいワイン、何でも言ってください

2013.01.18

香草ワイン豚

香草ワイン豚 塩漬け→ハーブ・ワイン漬け→焼き付けて1時間煮込む! 時間がかかるー

2013.01.18

黒毛和牛ステーキ

黒毛和牛ステーキ カレーの黒毛和牛から、ちょっと拝借。いい部位が入ったときだけの限定メニュー

2013.01.18

サルシッチャと白ポレンタ

サルシッチャと白ポレンタ 定番メニューの自家製ソーセージ

2013.01.17

イルピニア・ロッソ

イルピニア・ロッソ 上品でスムースで、キレイな上質アリアニコ。好評でしたが、今季は完売! また来季!

2013.01.17

芽キャベツの素揚げ

芽キャベツの素揚げ 季節メニュー。味付けはシンプルにフランスの塩のみ。ホクホクして美味。大人気!

2013.01.11

エステザルグ・レゼール ブラン

エステザルグ・レゼール ブラン 大人気エステザルグ協同組合のワイン。ジューシーりんごジュース、でもビターで美味しいワインです

2013.01.11

紅芯大根のピクルス

紅芯大根のピクルス ピクルス仕込み中、、

2013.01.10

紅芯大根

紅芯大根 外は白くて中が真っ赤な紅芯大根は、八角を効かせたピクルスに。旬の時季だけの隠れ人気メニューです

2013.01.09

2013年 カドノ年賀状「み」

2013年 カドノ年賀状「み」 先っぽをクイッと曲げれば、鎌首もたげた巳の姿。目当てのワインを見据え、ちろりと赤い舌をのぞかせる。使用したオープナーは19世紀のアンティークもの。

2013.01.01

蝦夷鹿のロースト

蝦夷鹿のロースト 北海道の実家から送られて来た!8Kg。220℃のオーブンで2時間位かな?蝦夷ワサビ醤油

2012.12.25

スペインオムレツ

スペインオムレツ カドノ名物スペインオムレツ、1piece¥500。とりあえずの前菜に。オーブンで焼くこと3〜4時間!

2012.12.24

マタン・カルム OSE

マタン・カルム OSE びっくりするくらい澱のある白ワイン。軽く感じる微発砲とビターな味わいが癖になる。カドノでリピーター率No.1ワインかも?

2012.12.19

ヴァン・ムスー ヴァンサン・リカール

ヴァン・ムスー ヴァンサン・リカール 果実味あふれる大人気のスパークリング。春夏秋冬いつでもおいしい!

2012.12.18

折りたたみ式のかご

折りたたみ式のかご 門前仲町のギャラップで2個購入。アメリカのビンテージモノ。

2012.12.17

「カドノ」正面 四面ドア

「カドノ」正面 四面ドア 四面ドアから見える中の様子。けして広いとは言えない店内ですが、天井が高く抜けているおかげで開放感はあります。

2012.12.01

マタンカルム マーノアマーノ

マタンカルム マーノアマーノ 薄旨で安旨!

2012.11.30

蝦夷鹿のロースト マリネ

蝦夷鹿のロースト マリネ 手に入った蝦夷鹿を、この日はローストに。ローズマリーとベイリーフでオイルマリネにしてからオーブンでグリル。ジビエ特有のクセが少なく食べやすい

2012.11.24

ケーク・サレ

ケーク・サレ ワインに合うフランスの塩ケーキ。ベーコン、玉ねぎ、パルミジャーノ、ドライトマト、バジル、松の実、、、けっこういろいろ入ってます。グリーンサラダと一緒に!

2012.11.24

黒毛和牛のカレー

黒毛和牛のカレー オールドスタイルの欧風ビーフカレー。ほとんど真っ黒にまで炒めた玉ねぎと黒毛和牛を煮込んだカレーは飽きない味です。奥はひき肉なすカレー

2012.11.24

ひき肉なすカレー

ひき肉なすカレー ひき肉にかくれて、ピーマンがどっさり入ったヘルシーカレー。トマトベースのあっさり味、ランチでも深夜にも人気のカレー

2012.11.24

ヴァンサントリコレ・ミラン

ヴァンサントリコレ・ミラン ビターないちご汁!

2012.11.22

ウインドウサイン

ウインドウサイン カドノの”カド”の窓にはカドノおじさん。

2012.11.19

ファサード看板

ファサード看板 サインベースが元々あったので、友人デザイナーにデザイン委託。カドノおじさんが毎日、呑んでます。

2012.11.19

ギャバンの香辛料

ギャバンの香辛料 ずらりと並んだ業務用サイズのGABAN。パッケージデザインがやっぱカッコいい!

2012.11.07

今日のグラスワイン

今日のグラスワイン おすすめのグラスワイン。6時〜8時までのハッピーアワーはこの価格の半額になります。

2012.11.05

外呑みコーナー

外呑みコーナー 店内は禁煙ですのであしからず。スモーカーの方はこちらでお願いします。

2012.11.01

Telefunken RS-1

Telefunken RS-1 テレフンケンのヴィンテージスピーカー。1960年代製。デッドストックに近い状態のものを運良く入手。この独特のキャビネットにセットされているのは、アルニコフルレンジ1発。小口径なのでパワーはあまりないが、ジャーマンヴィンテージ特有の艶やかな色気のある中高音域で、お店の空間を満たしてくれる。

2012.11.01

フォントブロック

フォントブロック トイレのドアの上に並べられている木製フォントブロック。上野の雑貨屋で購入。

2012.10.30

雨の日のカドノおじさん

雨の日のカドノおじさん こんな日は、カドノおじさんとサシで静かに呑むのもイイ。

2012.10.25

サンマ球

サンマ球(舶用電球 集魚灯形) カウンターを照らすあかりは、サンマ漁に使われる球のレプリカ。自宅でも照明として使ってますが、7年ぐらい切れてません。

2012.10.15

Aalto Stool

Aalto Stool カウンターのイスは、巨匠アアルトのハイスツール。オリジナルは1932年。世界各国のApple storeでもコレと同じアルテックの黒がカウンターチェアとして採用されている。すこしずつ剥げてくる黒のフィニッシュが渋みを増すのは本物ゆえの愉しみ。made in finland。

2012.10.10

サブテーブル

サブテーブル 立ち飲みやグループのお客様に!

2012.10.08

Jielde 2 bras

Jielde 2 bras レジ上の棚からぶら下がっているのは、ジェルデ(仏)のランプ。1950年代から変わらぬデザインで現在も販売されている工業ランプの定番。これは80年代の2アームタイプ。なんせ工業用という言葉にはめっぽう弱いもので・・・。

2012.10.05

足場板の床

足場板の床 床板はフローリング材として用意されたものではなく、使い古した足場板をコンクリートに直打ちしています。 実際に工事現場で使用されていた足場板は、所々ペンキ跡やダメージがありますが、長く踏まれてきたことで生まれる風合いや質感は、他の板では味わえない魅力です。

2012.10.04

カドノブタ

カドノブタ オープン当初からいる、カドノの守り神。いろんな方がナデナデしてくれます

2012.10.04

KAY BOJESEN『GRAND PRIX』

KAY BOJESEN『GRAND PRIX』 カイ・ボイスンは木製玩具などでも知られるデンマークのデザイナー。 70年前から変わらぬデザインで世界中で使われているデンマーク王室御用達のロングセラー。現在このシリーズは全て新潟県燕市の「大泉物産」にて製造されています。

2012.10.04

リーデルのワイングラス

リーデルワイングラス 創業250年!リーデルワイングラス。意外にオープンしてからあんまり割れてない。強いリーデル!

2012.10.04

真空管アンプ

真空管アンプ カドノの音響はMACからこの真空管アンプを通してテレフンケンのスピーカーで鳴らしています。

2012.10.04

OPEN看板

OPEN看板 足場板に打ち込まれたOPENの文字。

2012.09.30

バックバー

バックバー ワインバーだけど、ペルノー、シングルモルト等もあります。

2012.09.25

「Bell wood」2

おとなりのパン屋さん「Bell wood」2 デザートパンもおいしい! 昔ながらの手づくりパンです。

2012.09.14

「Bell wood」

おとなりのパン屋さん「Bell wood」 朝ごはんはメンチパン

2012.09.14

スケルトン「カドノ」

スケルトン「カドノ」 施工に入る前のスケルトン状態の「カドノ」

2012.07.15